一乙醇胺是一种有机化合物，分子式为C2H7NO，无色液体。用于除去天然气和石油气中的酸性气体，制造非离子型洗涤剂、乳化剂等。

用作荧光增白剂、抗静电剂、防蛀剂、清净剂。用作中和剂、增塑剂、硫化剂、促进剂和发泡剂。也用于表面活性剂、石油添加剂、防腐剂、油墨制造、有机合成原料，也可用于金属清洗剂、防锈剂的原料；食品工业用加工助剂；用于制造非离子型洗涤剂、乳化剂、汽车防冻液；用于生产乙烯胺系列产品的原料。