食用香精是食品用香精的简称，是一种能够赋予食品香味的混合物。消费者完全没有必要担心过量使用食用香料、香精会带来安全问题。食用香精在使用时还具有“自我设限”特性，当超过一定量时，其香味会令人难以接受。

食用香料在食用香精中所占比例很小，但需进行一定的安全、卫生评价，符合有关卫生法规的要求后方可使用。食用香精品种很多，按剂型分为固体和液体。固体香精有微胶囊香精等。液体香精又可分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精3类。此外，也可按香型和用途分类。

【适用范围】适用于饮料、冷饮、糖果、炒货等

【使用方法】均匀添加

【使用量】0.07%-0.15%

【生产日期】批次

【保质期】2年

【贮存条件】存放于阴凉、干燥、通风仓库内、避免杂气污染、远离火源 10°C-30°C 不可直接食用

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