新型烧烤设备

烧烤时：

1、对于炭炉,木炭的分量要适中.炭如果过多,将会产生高温高热,不利于烧烤者操作.另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形,造成烧烧烤炉的损坏.一般来说,木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内,高度不超过烤网的高度.

2、对于电炉和气炉,不得长时间将炉火调置在高位置.

3、烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷.否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险.

4、使用过程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂。

多功能全电烤炉出厂经过国家严格检查，已经达到出口标准，商用多功能无烟烤串机人性化的设计，简单方便，黑金刚直管无烟烤炉设备全不锈钢机身，美观，干净卫生，样式新颖，给人眼前一亮的感觉。采用链条式烧烤，烧烤时间快，油烟少，即放即烤，节省人工。多功能全电黑金刚烤炉通过链条旋转的方法烤肉，商用多功能无烟烤串机成熟速度快。烤肉受热均匀，烤串数量多，一次可烤75串，烤出的肉串色泽鲜艳，肉质滑嫩，比普通的烧烤更香嫩黑金刚无烟烧烤炉厂家它的优势就在于全自动化，在烧烤行业迄今为止黑金刚直管无烟烤炉设备是一个的高度，多功能全电黑金刚烤炉也是大家一直所期待的一款烧烤产品。

为了保持羊肉原有的味道，不要加葱姜，免得去除羊膻味，让别人以为是别的肉做的。放好调料的羊肉，用手抓匀，搅拌均匀，放在冰箱里冷藏腌制，不要放在外边（温度高的话羊肉变质），腌制2—3个小时就可以穿串了。

（3）在穿串的过程中，左手拿肉，右手拿签，把签穿在肉的中间。每一串中间都要加上一块羊油，加在肉串的中间。穿肉的过程中，大小肉块搭配均匀，不要最后只剩下碎肉，每一串羊肉串长短保持在15公分左右，离铁签保持两指。