一次可以烤出多串，普通签子通用

★更简单 更方便

哪怕对烧烤技术一窍不通的人，都能烤出入流的烤串，只需打开设备按钮，所有工作全部由机器完成，无师自通，一看就会。

★更快捷

实行机器化操作,再火爆的生意都能搞定,有了自动翻转烧烤机,完全不担心客人太多应付不过来。佳骏厨业是一家以黑金刚烧烤炉专业技术为依托，集研发，生产，销售于一体公司。

烧烤炉的特点就是可以同时烧烤和煎炸食物，也可单独使用其一项功能。设计精巧，安装简易，为欧美流行款式，适合多人野外或家庭聚会使用，增添乐趣.

直接烧烤：把碳放在烧烤炉碳架的中央，把蔬菜，肉等直接放在烤网上烧烤；

间接烧烤：将木碳点燃后分放在碳架的两端，把蔬菜，肉类等放在烤网中央，盖上炉盖靠熏焖将食物制熟

佳骏厨具公司坚持“专注于专业厨具领域，科技为先、诚信为本、品质至上”的企业经营理念，以致力于生产优质、安全、绿色环保的国际产品为己任，经过近年来不断地努力，实现了企业的跨越式发展，综合竞争实力大幅增强。

将以上香料放入器中，搅拌均匀待用。

（2） 把1000克菜油烧到八成热倒入装有香料的器中搅均匀，密封12小时即成。

3、烧烤配料：麻辣香料配方：丁香25克，砂仁、豆蔻、玉果各5克，、香各2.5

克，20克，3克，八角10克，孜然、胡椒各10克。全部原料用粉碎机碾成细

粉，装入塑料袋密封备用。

二、 肉串腌制的工艺流程

1、首先选定皮少肉嫩的羊肉，不要太老的羊肉，这样的羊肉皮少好剔，烤起来也快，节省时间，并且肉嫩，口感好！