小时候，家里的厨房大多是在院里的，开放式的那种，因此刷锅洗碗等都是在室外完成的，因此屋里边也会有水渍什么的，但是现在我们烹饪，一般都是在室内厨房，因此地面容易潮湿，而对于柴火鸡加盟商来说，燃料的存放也要保持干燥，那么用什么方法呢？ 先做个小试验：把几块木炭放在充满烟的塑料袋里，烟雾便会慢慢地消失了。这是因为木头被烧成木炭后，内部会形成纵横无数的细微洞孔，1克重的木炭，其表面积竟可达到250平方米。这些洞孔具有吸附各种各样的物质以及释放出所吸附物质的功能，从而起到净化空气的作用。所以，人们用它作减湿剂。


柴火鸡的做法这种壁纸可以用在进门的墙壁上，一下子可以把人带回小时候。柴火灶起初都是用泥土堆砌起来的，有很多的不便之处。随着人们的不断改进，现在市场上已经出现了很多节能环保的柴火灶。 用柴火灶烹制柴火鸡，火候温和带旺，而且肉质鲜嫩，油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，很贴近大自然，受到很多人的喜爱。


坐在桌旁，看着熊熊燃烧的柴火，闻着慢慢四溢的香气，好像回到了童年：爸爸在添柴，妈妈在炒菜，孩子们在等候，然后一家人一起吃饭……现代人生活条件改善了，吃饭方式变了，但还是很怀念一家人围在灶台吃饭那种其乐融融的感觉。这老灶台，对于好多年轻人来说很新鲜，对于中年人来说是怀旧，对于老年人来说就是回忆过去。老板说：“我想让顾客在这里不光能吃到热腾腾的饭菜，还能吃出乡愁，品味童年。”