了解全自动豆干真空包装机的性能特点有哪些？

性能特点：

 1.上工作室采用不锈钢材料，强度高，耐腐蚀，容积大，重量轻。

 2.加 热元件全部安装在上工作室内，可避免受包装物品（特别是液体） 的影响而造成的短路等故障，提高整机的可靠性。  

 3.下工作台面采用不锈钢平面结构，既能方便清除工作过程中滴落在 工作台上上的液体或杂物，又能防止因包装酸、碱、盐等物品而引 起的腐蚀生锈。

了解一下真空包装机的使用起到了怎样的作用？

（1）对肉类食品来说，真空包装机除去包装袋中的氧气，就可以抑制霉菌等细菌的生长发育，还可以抑制油脂分解氧化，控制食品变质，达到保鲜、保质的目的。  有相关报道真空包装鲜肉，由于肉组织的不停呼吸作用，还有一些微生物的频繁活动，会把真空袋中的氧气转换成二氧化碳，而积累的二氧化碳能有效的抑制胞的繁殖和生成，从而对于肉保鲜有一定的作用；  

（2）就果疏而言，真空包装降低袋内氧含量，瓜果蔬菜就可以通过厌氧呼吸，产生二氧化碳，同时维持一定的湿度，这种低氧、高二氧化碳、高湿的环境，能有效减少果疏蒸腾，降低果疏呼吸作用，减少乙烯生成和营养消耗，最终达到保鲜的目的；    

完整的真空包装机工作流程是怎样的？

 真空机主要由真空泵、真空室、加热装置、电路系统等组成。真空包装机的工作主要是通过真空泵将密闭的真空室里的空气排出。这样就能达到将放置在真空室里的包装物品里的空气排出，形成真空环境。在通过加热装置将包装材料瞬间加热时包装袋口闭合，从而形成一个真空包装的过程。

真空过程

 真空室合盖，真空泵工作，真空室开始抽真空，包装袋内同时真空，真空表指针上升，达到额定真空度（由电路系统设置）真空泵停止工作，真空停。

热封过程

 真空过程完成后，利用真空室内同热风气室（气囊）之间的压力差，热风气室充气膨胀，使其上热压架下移（上热压架上移），压住袋口，同时热风变压器工作，开始封口，数秒后动作，热封结束（热封时间由路电路系统设置）。