本篇介绍的核桃烘干机也叫带式干燥设备，食品干燥烘干系统，这台三层网带烘干机是为河南做的，这台烘干机长度8.4米，宽度1.5米，高度2.2米，网带烘干机大架采用碳钢材质，内板采用不锈钢板，外板采用碳钢的板材；网带烘干机上面采用两个搅拌风机，规格是380V,60HZ,0.75KW的风机；电机配有可以调节速度的变频装置，可以调节输送带的运行速度。采用空气能热泵为热源的加热方式，烘干机内部采用三层不锈钢链条式网带。该种烘干结构烘干均匀，烘干速率较高，缺点也很明显，投资成品偏高。

随着生活水平的不断提高，核桃的营养价值与神奇功能进一步被世人认识和重视。旺盛的国内外市场需求为我国核桃产业发展提供了肥沃的土壤，也对我国核桃产品加工及质量安全提出了更高的要求。传统核桃干制多采用自然干制方法，受气候条件、干制技术和设备等条件的约束，存在卫生条件差、晾晒周期长和产品质量不--等问题。

核桃烘干机烘干的核桃还可以采用自然晾晒法进行干燥，自然晾晒法中将洗好的核桃放在竹箔或高梁秸箔上阴干半天,待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒,且不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂,核仁变质。核桃摊放厚度不应超过2层果,以免种仁背光面变暗。注意避免雨淋和晚上受潮。-般晒5~7天即可。判断干燥的标准是,坚果碰敲声音脆响,横隔膜易于用手搓碎,种仁皮色由乳白变为淡黄褐色，种仁含水率不超过8%。该种方法干燥周期较长，人工成本高，尤其是碰到阴雨天气时，数倍增加人工搬动成本，如果来不及收回会导致核桃品质下降，经济损失严重。

核桃烘干机与其他烘干设备相比到底有何不同呢
核桃高温热泵烘干机主要是采用热风循环的方式进行加热，其主要利用的热量是来自回收干燥室排出的温湿空气中所含的显热和潜热。形象可以理解成:1kW电能可产生的热量相当于正常条件下4 kW的电能产生的热量的新型烘干设备。与我国传统烘干机相比，该类型的高温热泵烘干机具有装料密度大、热效率高(400%)、 节能80%、温湿度稳定、自动化程度高、操作简单、缩短烘干时间等优点。在整个烘干过程物料受热均匀，烘干后核桃色泽鲜亮，正反而色差小，商品等级、均价和经济效益增加。