传统一点的核桃烘干机的排湿方式是平床顶部敞开式自然排湿，该种排湿方式不会造成湿气堆积，缺点是热能损失太大
（1）原料状态：经去青皮、清洗之后的鲜核桃，烘折：5:3；
（2）每单元一次性烘干量以5吨/批（去皮鲜核桃）作为常规设计方案
（3）干核桃质量标准：干品含水率≤8%，水分均匀平衡可控；核桃白仁率≥95%，干品适干均匀度≥95%，核桃成品固有品质保全好；
（4）工作环境温度工况点：环境温度≥15℃；若环境温度低，相关加工工艺时间、能耗等会相应变化；
（5）出料：配置提升门控制出料；
（6）设备材质：平床烘干机墙体采用碳钢喷塑框架+50mm厚高密度聚氨酯夹心板加阻燃剂，底板采用不锈钢201直条，配置底部支撑装置，支撑装置采用镀锌方管制作，结构稳定牢固，设备整机使用寿命15年以上。
（7）整机安装在水泥硬化地坪上，厂房、土建、地坪硬化等由需方自行负责。

核桃烘干机使用空气能热泵优势
1、环保卫生：煤、燃气等燃烧烘干可能存在残留有害物质附着，而空气能热泵烘干机可以有效地保证营养成分，健康环保。
2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为加热器的1/3---1/4.烘干过程能耗低是普通燃气使用费用的30%-50%，1度电等于4度电。
3、自动控制：采用自动化控温装置，24小时连续作业，无需翻动值守，减少人工，烘干过程温度分布均匀，批量生产质量稳定一致，制成成品成色好。
4、安全可靠：烘干过程安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
5、通用性强，还可以烘干大多数干果、坚果类产品，减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。该款核桃烘干机适用于：澳洲坚果、油茶籽、荔枝烘干、龙眼烘干、金银花烘干等，
联系人：范喜刚

核桃烘干机未曾推广开时，种植户多采用人工烘干法，在多雨潮湿地区,可在干燥室内将核桃摊在架子上，然后在屋内用火炉子烘干。核桃摊放厚度以不超过15cm为宜,过厚不便翻动,烘烤也不均匀,易出现上湿下焦;过薄易烧焦或裂果。烘烤温度:烤房温度以25 ~ 30°C为准,但要打开天窗,排出水蒸气。当烤到四五成干时, 关闭天窗,将温度升至35 ~ 40°C ;待到七八成干时,将温度降至30°C左右后用文火烤干为止。翻动适度;果实上炕后到大量水气排出之前，不宜翻动果实;经烤烘10 h(小时)左右,壳面无水时才可翻动,越接近干燥,越勤翻动。后阶段每隔2h时翻动1次。该种干燥方法全靠人来操作，中间环节有一点失误会造成整批核桃不良，现在已经很少有人使用。

核桃烘干机的特点是具有装料密度大、节省劳动力、不用燃料、温湿度稳定、自动化程度高、操作简单、缩短烘干时间等优点。烘干过程受热均匀，烘干后核桃色泽鲜亮，色差小，商品等级、均价和经济效益增加。