阿斯巴甜   

一、概念详解：

          中文名称：阿斯巴甜     

CAS登录号：有

          英文名称：Aspartame

          中文别名：甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖

性质：阿斯巴甜在常温下，为白色结晶性的粉末。   

二、用途：

      阿斯巴甜在我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。

三、用法归纳：

1.阿斯巴甜甜味纯正，具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味*接近蔗糖的甜味剂。

2.阿斯巴甜与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%～3%于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感。

3.阿斯巴甜与香精混合，具有*的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚子等，能使香味持久、减少芳香剂用量。

4.阿斯巴甜含有蛋白质成分，可被人体自然吸收分解。

四、包装与贮存：

     1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋

     2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。

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