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一、简介

三氯蔗糖品名：三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶、三氯半乳糖

三氯蔗糖英文：Sucralose、TGS

三氯蔗糖分子式：C12H19Cl3O8

二、性状

甜度是蔗糖的600倍；

一种以蔗糖为原料的甜品剂，口感好；

稳定性高，耐酸碱，耐高温，货架期长；

三、用途

因此，该产品是当今理想的强力甜味剂，可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾病患者食用，没有任何营养学疑问。

三氯蔗糖已应用于饮料、食品、化妆品等行业，由于三氯蔗糖是一种非营养性甜味剂

1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；

2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；

3）发酵食品；

4）水果罐头类、蜜饯类食品的生产；

5）快速灌装饮料生产线。