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联系人 武加美
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发货地 山东省滨州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
产品特性 增稠食品级
是否进口 Array
产地 山东
食品添加剂生产许可证号 sc20137162400071
型号 120
类别 明胶
有效物质含量 99%
主要用途 凝固
产品名称 明胶
品牌 恒源康
执行标准 恒源康
CAS 900-70-8
明胶 120
商品介绍
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明胶
(一种大分子的亲水胶体)
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明胶是一种大分子的亲水胶体,是胶原部分水解后的产物。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同,对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时,主要要求粘接强度。用于照相、食品、医药等领域时,则强调产品的纯度。 [1]
胶原分子是由三条多肽链相互缠绕所形成的螺旋体,通过工艺过程的处理,胶原分子螺旋体变性分解成单条多肽链(α-链)的α-组分和由两条α链组成的β-组分及由三条α链组成的γ-组分,以及介于其间和小于α-组分或大于γ-组分的分子链碎片。由此可见,明胶是一个具有一定分子量分布的多分散体系,其分子量分布因工艺条件不同而有所差别,并影响到明胶的理化性能。 [2]
中文名
明胶
外文名
Gelatin
别 名
明胶海绵
化学式
无固定的结构
CAS登录号
9000-70-8
水溶性
可溶于热水,不溶于冷水
外 观
无色到淡黄色透明或半透明的薄片或粉粒
应 用
胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂
原 料
煮过的动物骨头,皮肤和筋
联系方式
公司名称 山东恒源康生物科技有限公司
联系卖家 武加美 (QQ:2013056038)
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地址 山东省滨州市