襄阳正宗牛肉面培训越来越受欢迎，但是市场上襄阳正宗牛肉面馆有很多的品牌，良莠不齐，那么襄阳牛肉面培训哪家好?那肯定小滋牛肉面馆，小滋牛肉面馆的襄阳牛肉面是味道最正宗的襄阳牛肉面。越来越多的投资商想投资襄阳牛肉面，小编给大家推荐小滋牛肉面馆这个品牌，它能帮您开店致富。排污许可证据了解，排污许可证目前来说，并不是每个地区都需要办理，这个需要您到当地环保部门咨询办理。

       面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康食品。早已为人们所接受与喜爱。而襄阳牛肉面推出的面条产品以其操作方便，易消化，口味变化多样，广受消费者喜爱。因为菜市场很多卖牛肉的老板都是从屠牛场批发购买的牛肉，然后再转手卖给我们广大消费者。其中以小滋牛肉面馆的襄阳牛肉面就很是不错，襄阳牛肉面哪家好，当然是小滋牛肉面馆。小滋牛肉面馆的襄阳牛肉面在市场上有良好的口碑，和广大的消费群体。

小滋牛肉面馆是正宗的老襄阳的市井味道，吃着浓香爽口，不管男女老少都钟爱，现已成为全民追捧的美味，于市场之上已经积攒超好口碑。味美营养高，秘制食材精心烹制，好口感让其它同行模仿不来。襄阳牛肉面哪家好，还用小编告诉你吗?

襄阳牛肉面哪家好?当然是小滋牛肉面馆，襄阳小滋牛肉面在市场上有很大的优势，襄阳小滋牛肉面成本低，需要的操作人员少，节省了人力成本;设备投入低，减少前期投资，小投资高回报。而且出餐快，90秒出餐减少了顾客流失。你还犹豫什么?

        当前随着面馆市场的竞争越来越激烈，如何在众多店铺中脱颖而出，是令经营者比较头疼的问题。下面襄阳牛肉面培训总部,襄阳特色牛肉面加盟给大家介绍开面馆加盟店的几个经营小窍门，以便帮助大家的生意越来越好。

       一：有特色的面馆加盟店面地址十分重要。

       店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家小滋牛肉面馆，小滋牛肉面馆属规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

       二：有特色的面馆加盟面馆要特色鲜明。

       面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。小滋牛肉面馆便用的面条就是纯手工擀制的，爽滑又有嚼劲，在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。现在它是中华美食精华的汇集与传承，传承了传统工艺，做出来的美味肉质鲜嫩，回味无穷。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

       三：有特色的面馆加盟重视面馆经营细节。

       细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。我们可以参与某些餐饮活动，或者可以查找网上某些资料寻找灵感，然后对现有的产品进行技术提升，或者对菜名和店名进行重新包装，让自己的餐饮店更具备克流行性。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，小滋牛肉面馆采用的产品操作简单，出餐快，减少顾客等餐的时间，并且对服务员也进行统一严格的业务和素养培训。

       四：有特色的面馆加盟提供优质的服务。

       顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红旺。

       五：有特色的面馆加盟永葆面馆的“新面孔”

       面馆里的菜品、菜单不能太过于单一化、固定化，顾客会产生厌烦。小滋牛肉面馆拥有专业的产品研发团队，并且每个月都会出新品，半年更新一次菜单，让你一直给顾客展现“新面孔”。

襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面技术培训,襄阳牛肉面培训机构小滋牛肉面教您如何炖牛肉面里面的牛肉。

制作方法：

1.一步是炖牛肉。牛肉是最难炖制的肉类之一，为了确保牛肉口感软嫩有弹性，必须把握几个原则，首先要选择合适的部位，筋腱集中的部位最适合长时间炖制，比如牛腱（牛小腿上的肌肉）等，而精瘦的大块肌肉，比如里脊、腿肉等，经过长时间炖制之后会变干变柴。再者，牛肉下锅之前必须进行长时间的浸泡，经过浸泡的牛肉长时间炖制肌纤维不容易散开，可以保持充满弹性的口感。炖制过程中，水温应当尽量低一些。三：农贸批发市场每个城市的市中心，或者镇中心都有农贸批发市场，这些地方都是卖各种农副产品的。水温越高，牛肉丧失水分的比例就越高，当然水温太低筋健组织的降解速度很慢，需要大幅度延长烹调时间。将牛肉切成大块，300－500克之间，把牛肉表面水冲洗干净，冲洗的手法尽可能轻柔，水流要尽可能缓和，避免肌纤维变散开裂。把牛肉在清水中浸泡4小时，每隔一小时换一次水，并把牛肉翻一次面。

2. 浸泡好的牛肉呈现淡粉色，在网架上放置1小时控干多余水份。

3.取一只直径20厘米的厚底汤锅，中火预热30秒，加入15克菜籽油，然后加入4克花椒、5片香叶、4只干红辣椒、2颗丁香和2朵八角。不断翻炒，直至香气飘出。翻炒的时候不要过度，否则香料温度过高烧焦后反而失去香味。

4. 在汤锅里加入1公斤水，

5. 再加入100克老抽和25克白糖。

6.把锅内液体大火煮沸，然后放入浸泡好控干水分的牛肉。盖上锅盖，小火加热2－3个小时。管理分为在哪里进货、收支的利润、人员培训、店面运营等等方面的内容。炖制2个小时以后，可以用钝头筷子戳一下牛肉，可以轻松插进去就说明火候已经到了，盖上锅盖，关闭炉灶，使其冷却到室温，然后放进冰箱里冷藏室过夜，使其进一步入味。

7.牛腱肉中含有富含筋腱，炖煮的过程会析出大量胶原蛋白，这些胶原蛋白可以给面汤带来柔和悠长的口感，炖牛肉的汤冷却后会变成胶冻状。

8. 炖牛肉的汤里含有大量的香料，将其滤掉。