曲阜久鼎酿酒设备有限公司主营：酿酒设备,不锈钢储存罐,对辊粉碎机,大曲粉碎机,酿酒配套设备
新工艺造酒设备全过程，概括地讲，具体可以分解为：蒸料、发酵、烧煮三个部分。现将分别说明如下：

新工艺造酒设备全过程，概括地讲，具体可以分解为：蒸料、发酵、烧煮三个部分。现将分别说明如下：  

一、蒸料：

1、造酒设备备料：在选择玉米时，要选购那些成色好的玉米，现在玉米的品种繁多，但需要掌握的一条原则是，在价格同样的情况下，要购买那些在地里生育成熟期长的玉米品种，也就是老百姓通常所讲的“笨玉米”，如东北本地的“白头霜”、“小粒红”，越是成色好的玉米，产酒量也越高，对酿酒行业来说，经济效益也越大。成熟期短的玉米相对地来讲，出酒量小一些。如果成熟期短的玉米，或者没上成的大米，价格低廉，用这种成本低的原料酿酒，同样能获得很高的经济效益，这要根据当时当地的实际情况来灵活掌握。

2、不要选用粘玉米。因为粘玉米品种在蒸料时，就成为粘发糕了，不能发酵酿酒。

3、造酒设备粉碎加工。把玉米先剥皮，然后再电磨或粉碎，把剥去皮的玉米粒粉成细面。为什么玉米要剥去皮呢？因为玉米和脐子（植物学上叫种了胚芽）不含酒，酿酒业有一名言：叫做含油的原料不出酒，含酒的原料不出油。如果把脐子一块粉碎放在里酿酒，费工费料不经济。要是把剥去的糠皮和脐子，喂猪时直接添加进去，不但不浪费，生熟搭配，更有利于猪对营养的全方面吸收与消化。或者把它钱也行，当然，为了图省事起见，玉米粒不剥皮直接粉碎成面也完全可以酿酒。 技术要点：玉米面粉越细，糖化的也越快，发酵成分越彻底，周期也越短，出酒率也越高，玉米面中含的酒拿出越干净。造酒设备

新手如何选择造酒设备

今日造酒设备厂简易给大伙儿详细介绍一下，做为次作酒的小伙伴们怎样选择合适自身的酿酒设备。 酿酒设备依照尺寸能够大约区划为大中型小型酿酒设备，或许它是大约的常卖款的区划，不管哪种尺寸哪种款式的酿酒设备我不是能够依据客户满意度订制的，中小型的酿酒设备因为出酒过少，只合适自身制酒自身喝，假如是自主创业得话合适中小型和大中型的酿酒设备，中小型造酒设备也就是说一次能蒸200斤谷物的，更合适生料液体酿酒技术，传统式固态作法凑合还可以用，仅仅固态作法较为费劲，用中小型的更费劲些，假如您想要固态加工工艺制酒得话，還是用大型酿酒设备更有效。

但假如您一开始做，不知道市场前景怎样，要想防止风险性得话，先加个中小型的还可以，等未来做生意好啦再换大的。 其二假如依照造酒设备的材料分得话，当代常见的有不锈钢和铝制的，不锈钢更牢固经久耐用，但传热和水冷却性能却比不上吕制的，但铝制的传热和水冷却性能虽好，却沒有不锈钢的更牢固经久耐用，可是冷却塔和导呼吸道无需装谷物，沒有很大的承载能力，仅仅具有分馏汽体的功效，因此能够选择炒锅用不锈钢的，导呼吸道和冷却塔选择铝制的，各取所长。选择造酒设备基础就是说这个方面，详尽地能够通电话哦。

造酒设备决定酒的质量和产量

造酒设备是决定了整个酿酒过程的产量，因为设备的好坏也是直接关系到整个酿酒的过程，包括是否方便操作，以及温控方面的，甚至包括到出酒率，以前传统的酿酒设备，是容易烧锅的，而且整个酿造的过程，不能做到很好的密封，这样的容易导致，酿造的酒产量不高，酒的度也不高的。

造酒设备好坏，比如像产量方面，还有就是酿酒的时候，设备是否好清洗的，这些都是关系到，酿酒的设备的易用性，以及酿酒的产量，现在的酿酒设备，全自动的酿造过程的，而且设备也是非常方便清洗的，这也是现代化造酒设备的不同之处的，以往的酿酒和每个时代的酿酒工艺不一样。

现在酿酒的工艺也是非常不错的，而且从产量方面的，以及整个生产工艺方面的，比如像造酒设备，包括原料的发酵过程的，发酵的好坏也是关系到酒的产量和口感的，好的口感更多的产量，酒卖出去的价格也是越高的，所以选择什么样的设备，也是决定了整个酿酒的过程的，包括口感和产量，以及酿造的酒的度数，也是息息相关的。