我厂生产的发酵精品粉，经多种进口菌种原料筛选，精致复合、深沉培养与高密度碳化出来的结晶品，荣获国家科委第八届新技术产品的创新奖。

A.1.特点：糖化快，发酵迅速，省时省力，可糖化也可以不用糖化即可加水发酵。

   2.产酒率高，酒质纯净，香味绵长；符合国家质量水准要求

B.固态发酵粉：按常规把饭料凉冷 夏天30°c，冬天36°c，加入精品发酵粉0.5%的量，充分搅拌均匀，装盆或装缸进行培菌糖化，约经12-20小时，即可过缸加水，（其他一般操作相同），夏天5-7天可蒸酒冬天宜长。

C.液体发酵粉：把放料蒸熟凉冷夏天30°C，冬天36°C，加入精品发酵粉0.5%的量，后加入清水150%一起拌匀发酵即可。或把蒸熟的饭料即时放入缸或大桶内，加入清水150%，料水温度不能超过30°C，然后加入精品粉0.5%-0.6%充分一起搅拌即可发酵（其他操作与常规下相同），夏天5-7天可蒸酒，冬天宜长。

D.注意事项：酿酒场地及工具必须按期消毒（消毒水本厂有售）。请将本品保持于阴凉干燥处。保质期：18个月