粒碱化学式：NaOH
粒碱按粒径大小可分为粗粒碱、微粒碱，其中微粒碱粒径约0.7，形状上很像洗衣粉。
在固体碱中，片碱和粒碱是为常见和使用的一种固体碱，而粒碱比片碱更为好用一些，但是相对地粒碱比片碱地制作工艺难度更高，更复杂，因此，粒碱价格也自然高于片碱。
产品名称：片碱、粒碱洗化
溶解性易溶于水，同时强烈放热。性能特点：固体主体为白色，有，允许带颜色，具有吸湿性，易溶于水。
用途基本化工原料，用作高纯试剂,广泛用于化工、冶金、造纸、石油、纺织以及日用化工等部门。用于制造肥皂、纸张、人造丝、整理棉织品，精炼煤油

食品级粒碱主要用途：食品级粒碱由于它有很强的吸湿性，还可用做碱性干燥剂。主要用于食品加工，食用器皿的清洗、豆制品的生产、桔子、桃、葡萄等水果加工、也用于干货制作，面食、面点加工。除此以外，也用于食用油的生产、生物制生产，调味品的生产、海产品的浸泡，去除反感气味等。
本产品作为食品添加剂，却具有腐蚀性，所以使用时防护措施显得尤为重要。操作时应佩戴防护面罩、眼罩、着防护服装，戴防护手套，避免沾染皮肤，不可吞食。
储存条件：本产品食品级粒碱应储存在阴凉干燥的仓库或货棚、密封保存，避免阳光暴晒或雨淋，不得与酸类以及有产品共储运。

粒碱用途：
粒碱主要作为一种化学原料，是重要的化工基础原料，用途极广。化学工业用于制造甲酸、草酸、硼砂、苯、及肥皂、合成脂肪酸、合成洗涤剂等。纺织印染工业用作棉布退浆剂、煮练剂、丝光剂和还原染料、海昌蓝染料的溶剂。冶炼工业用制造、氧化铝及金属表面处理剂。仪器工业用作酸中和剂、脱色剂、脱臭剂。胶粘剂工业用作淀粉糊化剂、中和剂。另外，在搪瓷、医、化妆品、制革、涂料、农、玻璃等工业都有广泛应用。
在大多数工业方面，粒碱优于片碱等其它固碱，因此广受工业制造业欢迎，但同时粒碱的制作工艺也难于片碱等其他固碱的制造。

粒碱具有极强腐蚀性，其溶液或粉尘溅到皮肤上，尤其是溅到粘膜，可产生软痂，并能渗入深层组织。灼伤后留有瘢痕。溅入眼内，不仅损伤角膜，而且可使眼睛深部组织损伤。如不慎溅到皮肤上立即用清水冲洗10min；如溅入眼内，应立即用清水或生理盐水冲洗15min，然后再点入2%奴佛卡因。严重者速送。 空气中烧碱粉尘容许浓度为0.5mg/m3。 操作人员工作时必须穿戴工作服、口罩、防护眼镜、橡皮手套、橡皮围裙、长统胶靴等劳保用品。应涂以中性和疏水软膏于皮肤上。生产车间应通风良好。
包装储运
片碱一般采用25kg三层塑编袋，内层和外层为塑料编织袋，中间一层为塑料内膜袋。片碱被《常用危险化学品的分类及标志 (GB 13690-92)》划为第8.2 类碱性腐蚀品，属八级危险品，危规编码：1823。应储存在通风、干燥的库房或货棚内。包装容器要完整、密封。不得与易燃物和酸类共储混运。运输过程中要注意防潮、防雨。失火时，可用水、砂土和各种灭火器扑救，但消防人员应注意水中溶入烧碱后的腐蚀性。