阿斯巴甜厂家 阿斯巴甜厂家价格 阿斯巴甜厂家批发 现货供应

【中文名称】：阿斯巴甜

【英文名称】：Aspartame

【中文别号：阿司帕坦、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素

【学名：N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯

【英文别号】：Nutrasweet

【英文学名】：L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester

【英文缩写】：APM

【CAS号】：22839-47-0

【EINECS号】：245-261-3

闪点：277.8°C，比旋光度：+14.5~+16.5含量：98%-102%

性状：白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍。其甜味与砂糖十分近似，并有清凉感，无苦味或金属味。在水溶液中不稳定，易分化而失去甜味。0.8%水溶液的pH值为4.5～6。阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因而不适用需用高温烘焙的食品

特色：

1.甜味纯正，具有和蔗糖极端近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味接近蔗糖的甜味剂。

2.与蔗糖或其他甜味剂混合运用有协同效应。

4.内含蛋白质成分，可被人体天然吸收分化。

相比于其它甜味剂，纽特阿斯巴甜的甜味 接近砂糖，清新纯正，没有苦味、化学味或金属后味。与其它甜味剂混合使用，具有显著的增甜效果，且可掩盖其它甜味剂的不良后味（如AK糖、甜蜜素和糖精等）。  对香精具有增效作用，可增加产品风味的强度和持久度。这是它比其它甜味剂明显优越的特性。

限量：各类食品（罐头食品除外），均以GMP为限。甜食0.3%；胶母糖1.0%；饮料0.1%；早餐谷物0.5%  

在食品方面，达盛安赛蜜的稳定性好、口味适应，是生产软饮料的甜味剂，此外还可用于烘烤产品、糕点、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。