博兴县湖滨镇昭录厨房加工厂主营：酸奶机，巴氏杀菌机等
博兴县湖滨镇昭录厨房加工厂主营：酸奶机，巴氏杀菌机等

小型巴氏杀菌机能够模拟工业化巴氏杀菌机生产状态，集加热、杀菌、乳化、冷却为一体，此设备可根据需要配置小型无菌灌装机，玻璃瓶、复合袋灌装机。是各大学院校、奶吧、小型巴氏奶生产厂商的理想设备。可根据需要多罐组合使用，非常适合奶吧及中小型乳品生产单位的小批量多品种使用。设备所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造，套管垫圈和密封件采用食品级硅橡胶制成，产品管件连接采用卫生管接件，符合卫生要求的食品安全检测标准

1、次使用先进水，打开冷水进阀门，其他阀门关闭。溢水口溢水之后关闭冷水进阀门，打开热水进阀门，溢水口溢水后关闭进水开关，关闭热水进阀门。

2、开启电加热，开启制冷压缩机，热水出和热水回阀门。

3、水温升至95度，关闭电加热，热水出阀门和热水回阀门保持开启，开启循环水泵，倒入牛奶。

4、由温度表检测奶温，50度以下每间隔36秒开启搅拌器30秒，50度以上每间隔40秒开启搅拌器60秒。

5、开启自来水进水阀门，回水阀门，进行预冷，2分钟之后关闭自来水阀门，开启冷水出和冷水回阀门。

6、由温度表检测温度至4-6度，关闭冷水出和冷水回阀门。

科普：果汁饮料是怎样做到保质期12个月？

关于果汁饮料的杀菌，一是要求果汁中的致病菌，破坏果汁中的酶而使其在特定的环境下，如密闭的瓶内、罐内或其他包装容器内有一定的保存期；二是要求在杀菌过程中尽可能地保证果汁中营养成分和风味不受或少受损失。果汁饮料杀菌包括热杀菌和冷杀菌。

在果汁热杀菌方法中，有巴氏杀菌（低温长时杀菌法）、超高温瞬时杀菌法和高温短时杀菌法之分。热杀菌方法的杀菌效果较好，但由于温度高，往往在杀菌的同时给果汁的品质带来不利的影响，如变色、变味、营养损失等。 次数用完API KEY 超过次数限制