桃树苗灌水关键时期与灌水量：桃树需水的关键时期有2个，即花期和果实膨大期。花期的水分不足，会影响桃树的新梢生长，导致生长量不足，长、中果枝减少；而果实膨大期的土壤严重干旱，会影响果实细胞体积的增大，减少果实重量和体积。一般每次亩灌溉量为10～20米3，干旱、半干旱地区为20～40米3。采用节水灌溉(渗灌、喷灌、微灌等)可节水1/2～2/3。春季正值桃树萌芽、开花期，北方常遇春旱，需足量灌水。硬核期对水分敏感，缺水或水分过多均易引起落果，所以注意灌水要适量。果实成熟期，如不遇特殊干旱，不宜灌水。10月下旬至11月上中旬灌1次防冻水。

桃树苗枝开心形：树高2.5～3.0米，干高30～50厘米，在主干上不同方位错落排列3个主枝。注意选留主枝时不要选正南方的主枝。每个主枝上选留2～3个侧枝，主枝开张角度要保持在40～50°，侧枝保持在60～80°。在主、侧枝上配备各类结果枝组。该树形骨架牢、易培养、光照好，是河北省露地栽培桃树常用的树形。