舍雷肽酶添加量 国标舍雷肽酶生产厂家

一、简介

【产品别名】：沙雷肽酶

【英文名称】：neutral proteinase、
【产品简介】：由枯草芽孢杆菌经培养发酵后采用生物技术精 制而成的天然、健康、安全、高效生物酶制剂,其分子量为35000-40000，属于一种内切酶。在一定温度、PH值下能将大分子的蛋白质水解成多肽及氨
酸等产物。适用于食品加工、日化、饲料、等行业。

二、性状

黄褐色或褐色粉末

三、用途

舍雷肽酶可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。

舍雷肽酶的酶促反应，可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白质的有效吸收和利用，其水解液AN%高，水解度高，风味佳，已广泛用于生产高级调味品和食品营养强化剂，各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物（骨素）、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品

江苏采薇生物科技有限公司，座落于江苏省徐州市。通过公司全体员工十余年来的不懈努力，加上国内外多方朋友的鼎力支持与帮助，现有职工百余人，其中管理人员10人，业务人员30余名，科研人员20余名，运输车辆20余部，仓贮面积2000余平方米，营销网络遍及全国及世界各大小城市。这来之不易的业绩得益于对内严格管理、对外真诚合作。通过全体员工的不懈努力，公司总体销售额稳步上升，在全国食品添加剂行业中一直处于领先地位。有赖于社会各界朋友的大力支持与帮助，在新形势下，我司紧紧的把握市场经济脉膊，把人才战略放在首位，以技术人才为骨干、以市场为导向，全体人员共同参与、严格管理、科学营销，以优质的售后服务和过硬的产品占领市场。公司一直奉行“以人为本”、“脚踏实地”“无私奉献”的企业文化和经营理念以及“一切为了客户、一切服务于客户、客户至上”的经营宗旨。