山楂在食用中的注意事项

山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发，脾胃虚弱者．血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意建议选择正规山楂茶品牌规避质量问题。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起、甚至。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。

医生建议，将山楂煮熟后再吃。

山楂树的繁殖方法（一）

【种子繁殖】

栽植时期：春、秋及夏季栽植均可。秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前进行。秋末、冬初栽植时期较长，此时苗木贮存营养多，伤根容易愈和，立春解冻后，就能吸收水分和营养供苗木生长之需，栽植成活率高。

先将栽植坑内挖出的部分表土与肥料拌均匀，将另一部分表土填入坑内，边填边踩实。填至近一半时，再把拌有肥料的表土填入。然后，将山楂苗放在中央，使其根系舒展，继续填入残留的表士，同时将苗木轻轻上提，使根系与土密切接触，并用脚踩实，表土用尽后，再填生土。苗木栽植深度以根颈部分比地面稍高为度。避免栽后，苗木下沉造成栽植过深现象。栽好后，在苗木周围培土埂，浇水，水渗后封土保墒。在春季多风地区，避免苗木被风吹摇晃使根系透风，在根颈部可培土30厘米高的土畦。

成熟的种子须经沙藏处理，挖50～100厘米深沟，将种子以3～5倍湿沙混匀放入沟内至离沟沿10厘米为止，再覆沙至地面，结冻前再盖土至地面30～50厘米，第两年6～7月份将种子翻倒，秋季取出播种，也可第3年春播。条播行距20厘米，开沟4厘米深，宽3～5厘米，每米播种200～300粒，播后覆薄土，上再覆1厘米厚沙，以防止土壤板结及水分蒸发，每1h㎡播种量375～450公斤。

山楂的医用效果

山楂里富含人体所需的维生素、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、糖分和多种有机酸等，有机酸可以促进胃蛋白酶的活性，增强胃液酸度，让胃里的PH值回归正常，这也就是常见的开胃效果。

而它所含的山楂黄酮、亚油酸、皂苷等物质作用也很大，山楂黄酮可以抑制胆固醇，刺激；亚油酸可以降低血液胆固醇，防止动脉粥样硬化；另外山楂还能增肌收缩力，增加心脏血液流动和血管扩张，对于疾病的和防护也相当不错；山楂提取物还能致癌物质亚的合成，总而言之，山楂作用还是很大的。

虽然山楂偏酸，看起来适合嗜酸的孕妇，但是孕妇不能多吃山楂，尤其是刚怀孕的孕妇。因为山楂有化痰的作用，孕妇肚子里的胎儿还处于不稳定的状态，一旦受到刺激出现宫缩，就会导致。