果蔬加工流水线主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
漂烫机集热烫、冷却于一体，配独特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，安全可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

     设备用途：该机适于鲜薯片、芦笋、蘑菇等蔬菜，水果片、鸡爪的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是“巴氏灭菌流水线”“食品蒸煮流水线”。结构原理：该机配备我厂产蔬菜加工流水线，油炸薯片、薯条流水线，鸡爪脱皮深加工流水线，水果护色深加工流水线等，烘干脱水流水线。入料，出料全部不锈钢网带自动传输，效率高又省工。加热部分，温度自动控制，随便设定，热源可蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。    

主要技术参数：

处理能力：0.5-1.5t/h(变频调速）
配用功率：4.5kw
耗用蒸汽：0.5t/h
耗用水量：1.5t/h（带部分冷却用水）
外形尺寸：4000*1250*1280