青州双福食品有限公司
主营产品: 水果罐头
罐头保质期-临沂罐头供应商-双福
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店铺主推品 热销潜力款
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我国水果罐头产业发展潜力,但保持产业健康稳定发展还需注意以下几点问题:
一、购物时代来临。随着八零九零及零零后消费者的增长,越来越多的购买行为将因品牌决定,品牌的影响力越发明显。而我国水里罐头市场,包括销售量较大的黄桃、桔子等市场还没有形成让消费者熟记于心的品牌,消费者普遍存在对罐头产品认知度不高的现状。
二、防腐剂认知误区依然存在。罐头是使用添加剂少,但能保持食品原汁原味的一种食品。但很多消费者普遍认为罐头是依靠防腐剂来保存的。正是这种误区,使消费者对购买罐头产品存在桎梏。
三、罐头行业整体宣传力度较低。和乳制品、饮料、方便品等食品比较而言,我国罐头食品宣传力度较低。对消费者进行更深入的教育,消除一些根深蒂固的误区,需要通过长时间潜移默化的影响。企业需主动宣传罐头产业产品优势,增强做大做强的机会。
我国罐头产量的增长非常迅速,历年增长率都高于10%,甚至在部分年份增长率高于20%,产量非常惊人。
我国的罐头产品主要定位于出口,几十年的出口创汇为国家做出了巨大贡献。进入21世纪以来,罐头出口呈现快速增长态势。
近几年我国罐头行业发展速度较快,受益于罐头行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大,罐头行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。罐头是我省传统的出口食品之一,仅从厦门口岸出口的罐头食品每年就约有25万t。虽然受金融危机影响使得罐头行业近两年发展速度略有减缓,但随着我国国民经济的快速发展以及国际金融危机的逐渐消退,我国罐头行业重新迎来良好的发展机遇。2009年上半年受经济危机冲击较大,09年全年罐头出口下降,2010年,历经国际金融危机的洗礼,在全球经济回暖、国际市场需求呈刚性增长的背景下,中国罐头行业出口,在1-9月份实现出口量215万t,同比增长,国内生产总量达660万t,同比增长。
购买水果罐头时,必须仔细调查生产日期,如果是超过保质期的罐头,不能吃;然后看包装是否完整,以免包装出现问题;原料区也是我们必须注意的地方,必须确认其中是否含有防腐剂,是否满足国家的要求;非常重要的一点是看罐头的颜色是否有可能加入色素,食用色素可以在部分罐头食品中使用,但使用量、使用范围必须控制在标准内。
不管是食品还是罐头都需要灭菌,消灭了细菌以及细菌的芽孢以后,就不会有细菌繁殖了。但是,全部消灭的可能性不大,能做到的是基本灭菌,这样尽可能延长食物保存时间。'