博兴县科瑞特厨具厂
主营产品: 其他炊事设备
圆筒式药用导热锅-定做药用导热锅-科瑞特
价格
订货量(台)
¥2600.00
≥1
店铺主推品 热销潜力款
憩憤憧憧憤憨憨憫憩憬憭
药用导热锅
药用导热锅是采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流,通过螺旋状的电磁感应圈,形成高频交变磁场,当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时,锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流,涡流使锅体铁分子高速无规则运动,分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热,从而将电能转换为热能。同时具有低水(油)位保护,在供水(油)停止的情况下锅炉将自动停止工作,防止了锅炉干烧导致电加热元件损害甚至烧坏的现象。
药用导热锅使用方法:
1、炸:您在炸制食品时,可使用1300W、1600W、2100W,如:炸豆腐需要急火可使用2100W,每5Kg豆腐使用60分钟,每Kg耗电0.42度。
2、蒸:蒸馒头可以同时蒸20层,先打开全功率2100W,加水约3Kg,以一次蒸5层,每层10个馒头,每个2两为例,当顶层上来蒸汽后,关掉800W开关,剩1300W,蒸20分钟即可,耗电0.9度。
3、焖:焖米饭先打开总功率2100W,加水煮沸后减至800W,约煮5分钟后断电,利用余热焖20分钟即可。如1Kg米,1.4Kg的水,耗电0.26度。
药用导热锅的维修方法
饭不熟提前跳闸:
(1)米和水的比例不对,水放少了,由于米吸水量不同,不同的米放水量也不一样。办法:调整米、水比例再试。
(2)锅胆变形或锅胆变形后人为强加热把发热盘烧变形。办法:平锅胆,换发热盘。
(3)磁钢吸力不免或弹性不好。办法:换新磁钢。
(4)锅胆与发热盘间有米粒等异物或未放平锅胆,使发热盘与锅胆不能吻合,造成发热盘局部过热面提前跳闸。办法:淘好米,锅胆放入锅内再来回转一下,胆与盘间如有异物就会知道。
(5)锅胆不是此锅上的,锅胆与发热盘弧度不一样。办法:换回原锅胆再试。
注意:电饭锅提前跳闸,说明肯定有某种原因或故障,一定要查明原因,而不要盲目按住按键强制加热,那样会烧坏发热盘或引起其它危险。