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河北润步生物科技有限公司

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主营产品: 亚硒酸钠, 肉桂酸钾, 月桂酸单甘油酯, 瓜尔胶, L-赖氨酸

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主营产品

亚硒酸钠, 肉桂酸钾, 月桂酸单甘油酯, 瓜尔胶, L-赖氨酸

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商品参数

商品介绍

联系方式

品牌大豆分离蛋白报价

产品名称大豆分离蛋白批发

主要成分大豆分离蛋白

产品规格 25公斤

执行标准国标

产品用途营养强化剂

是否进口否

有效物质含量 99%

类型食品添加剂

CAS 见包装

型号食品级

包装规格桶/袋

保质期 2年

产地河北

货号 45769787890

商品介绍

大豆分离蛋白报价大豆分离蛋白批发大豆分离蛋白企业公司

是否进口：否

型号：食品级

有效物质含量：99％

包装规格：25kg/袋

保质期：24

主要用途：营养强化剂

【性状】：产品呈粉末状，含蛋白质85-90%，具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质，改善了食品的加工性能和风味，又提高了食品加工的经济价值。因此被广泛应用于肉灌制品，如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等，既增加了肉制品的保油持水性和适口性，又降低了成本、提高了效益，如用于乳制品，可以提高乳制品的蛋白含量，增加营养；如制做大豆蛋白饮料，具有良好的调配性，可制成各种水果口味【溶解性分散性好】：在温水中（40-50C）具有溶解速度快，溶解度高不沉淀等特点。

【产品简介】大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体所需氨基酸，不含胆固醇。大豆蛋白质是由一系列氨基酸通过肽键结合而成的分子有机聚合物，它主要由清蛋白和球蛋白组成，其中清蛋白约占5%，球蛋白约占90%。