诸城志和机械有限公司
主营产品: 干燥机
蝴蝶面烘干机-果蔬面空气能烘干房-志和机械-手工面干燥设备
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蝴蝶面 手工面“三段干燥法”,即分为预干燥、主干燥和完成干燥三个阶段:
阶段一:预干燥
这一阶段的目的是能够校快地去面条表面的自由水。空气温度一般应比室温高出2~4℃,采用热风定条,
让湿面条吸收较多的热量,为下阶段大量蒸发水分做准备;但也不宜过高,过高会使面条吸热过快而柔软下
垂伸长断断落。空气湿度则应偏低,一般控制在80%左右,要加强,促使湿面条表面自由水加快蒸发,
以增强弹性。风力不宜过猛,面条水分由30%降至27~28%,占总去水量的9%左右。
第二阶段:主干燥
这是湿面条去水的主要阶段。随着烘房温度的不断增加,面条不断吸入热量,加快了水分的蒸发,同时,面
条自身温度提高较快,内部水分就能较好地向表面扩散。在挂面大量蒸发水分的同时,控制好表面水分
的蒸发速度,以保持挂面内部的和表面的干燥速度基本一致,避免因其表面水分蒸发过快,造成收缩、板结
现象。特别值得注意的是面条表面水蒸发气凝结,能使淀粉凝胶化,改善了产品表面的细密和光亮。主干燥
阶段要求加大风量,挂面水分降至15~16%,占总去水量的75%。
第三阶段:完成干燥
这是挂面烘干的后期阶段,其特点是面条水分大量蒸发,在这个阶段,采取不加湿,吹微风,利用余热去除
多余水分,使之逐步具有弹性和强度,成为半成品。但由于自身温度高,干燥还在继续进行,冷却速度以每
分钟下降0.5℃为宜,挂面烘干后水分为14%左右。
空气能热泵烘干机是一种新型节能烘干设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,根据烘干物料特性调整温
度和湿度,智能化程度高,烘干过程无需专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,以达到
节能效果。它组成主要有:
烘干主机:高强度镀锌板制作,耐温耐腐蚀,7寸微电脑触摸屏,可智能控制温湿度,根据不同产品调整工
艺,操作触摸更灵敏。
烘干房:采用10公分聚氨酯冷库板,强度好,保温效果非常好,能减少热量的消耗,安装方便简单,可拆卸。
物料车:根据烘干物料不同,可采用不锈钢或角铁框架,可拆卸筛网托盘。
热泵烘干机规格特点体现在节能方面,其节能量比电热管红外等节能50%,比烧油节能40% 比烧煤节能
20%~30%,并且在烘干过程中机组会产生冷风,将冷风直接排入工作车间可改善工作环境。热泵烘干机烘
干方式多样,一般为定制型,可以做成隧道式烘干线的形式,热泵烘干机,也可做流水线烘干方式,更可以
做成烘干房的形式,具体根据企业不同需求来定制。
空气能热泵已被很多广泛运用于烘干行业。像农牧业、食品类、化工厂、造纸造纸工业、木材加工等行业,
基本上必须采用干躁,而是不是非常好的操纵稳定的温度立即危害到干躁物料的品质。伴随着空气能热泵的
发展趋势,空气能热泵烘干技术性愈来愈遭受烘干行业的热烈欢迎。它是一种柔和的、贴近当然的干躁方法,
更合适绝大多数农业产品、中药材等热敏性物料的干躁。