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氨气的产生

氨气是一种具有强烈刺激性臭味的无色气体，畜禽舍内氨气的来源主要包括两方面：一是胃肠道内的氨气，来源于粪尿、胃肠消化物等，尿氮主要是以尿素形式存在，很容易被脲酶水解生成氨气。另一方面是通过堆积的粪尿、饲料残渣和垫草等有机物腐败分解产生的。在垫料潮湿、酸碱度适宜和温度高、粪便多且空气流通不畅的情况下，氨气产生更快。畜禽舍内氨气的浓度取决于舍内温度、饲养密度、通风情况、地面结构、饲养管理水平、粪污清除等。由于氨气易溶于水，所以在圈舍湿度较大时氨气浓度相对较高。