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西安拉维亚生物科技有限公司
主营产品： 食品添加剂
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陕西西安乳酸脂肪酸甘油酯厂家乳酸脂肪酸甘油酯国标添加量
价格
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联系人 张丽 销售经理 
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发货地 陕西省西安市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口 否
保质期 2年
货号 rhj-1
品牌 乳酸脂肪酸甘油酯
型号 食品级
产品名称 乳酸脂肪酸甘油酯
规格 25kg*1
产地 陕西.西安
用途 乳化剂
含量 99%
性状 粉末
执行标准 国标
商品介绍
- 乳酸脂肪酸甘油酯
- 特 性：具有乳化、分散、螯合作用
- 乳酸脂肪酸甘油酯 是一种非离子型食品乳化剂，它是由甘油与脂肪酸和柠檬酸酯化的产物，HLB值4-6，具有乳化、分散、螯合、抗氧化增效、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用。GB2760-2007批准该产品为：可在“各类食品中按生产需要适量添加”；可广泛应用于油炸薯片、烘焙产品、肉制品、乳化脂肪制品、食品以及糖厂煮糖的防垢等。
- 乳酸脂肪酸甘油酯 习惯上常简称为：柠檬酸甘油酯，柠檬酸单甘酯等。
- 白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。
- 用途：抗氧化剂、乳化剂、螯合剂、稳定剂、增稠剂。
- 1.具有乳化、分散、螯合、抗氧化作用；
- 2.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其稳定性、口味和口感。
- 3.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用。
- 4.以α晶形结晶，可用作油脂的防溅剂；
- 5.能与微量重金属络合，与抗氧化剂混合使用起增效和增溶作用；可抑制产品的褐变。
- 6.具有抑制产品光照褪色的作用，可使产品保持红润色泽。
- 7.食品法典CAC中规定，可用作乳化剂，螯合剂、稳定剂、抗氧化剂。
- 使用范围及用量：
- GB2760-2007中规定：“可在各类食品中按生产需要适量添加”。 （见GB2760-2007 ）
联系方式
公司名称 西安拉维亚生物科技有限公司
联系卖家 张丽 
（QQ：1083820586）
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地址 陕西省西安市
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