黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间所创制。每年清时谷雨时采摘，手工炒制，外形微卷，绿中泛黄，银毫显露。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。