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商品参数
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品牌 乳酸链球菌素厂家供应
产品名称 乳酸链球菌素厂家价格
主要成分 乳酸链球菌素
产品规格 25公斤
有效物质含量 见详情
类型 食品添加剂
CAS 见包装
执行标准 国标
产品用途 防腐剂
是否进口
型号 食品级
包装规格 桶/袋
保质期 2年
产地 河北
货号 457678809
商品介绍

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乳酸链球菌素(NISIN)

英文:Nisin

分子式:C143H228N42O37S7

分子量:3348

CAS:1414-45-5 

用途:食品天然高效防腐剂。

乳酸链球菌素性状 : 白色粉末,效价≥1000IU/mg ,其活度在室温下及在酸性条件下加热时均稳定,能耐受 PH=2.0、121℃加热30min和pH=3.0、121 ℃加热15min不变;但在较高PH值下会丧失活力的稳定性。


乳酸链球菌素作用:
能有效抑制引起食品腐败的嗜热脂肪芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各种革兰氏阳性菌的营养细胞和芽孢。加入食品中,可大大地降低食品的灭菌温度、缩短食品灭菌时间,减少食品营养破坏,使食品保持原有营养成份、风味、色泽,从而提高食品品质。同时还大量降低能耗,可取代或部分取代化学防腐剂广泛应用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品、果汁饮料及经热处理密闭包装食品的防腐保鲜,满足生产健康、绿色食品的要求。同时也可应用于化妆品和医疗保健品等领域。 

乳酸链球菌素产品特性:
能有效抑制引起食品腐败的细菌和芽孢,从而延长食品货架期;缩短灭菌时间,降低灭菌温度,限度地保持食品原有的风味,改进食品品质,降低能耗;取代部分取代化学防腐剂,满足生产绿色食品的要求。

保证食品质量,提高食品品质,延长食品的货架期;
降低返货率;      
热稳定性好,热处理后的活性损失较少;
添加量低,一定程度上节约了成本;
可以代替部分化学防腐剂,满足客户及消费者对天然防腐剂的需求。

乳酸链球菌素用途:可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。 能抑制肉毒杆菌的繁殖和毒素的形成,用于罐头,植物蛋白饮料,乳制品,肉制品等。
河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、食品原料,销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步,以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。
公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂。
公司从建始,就把产品的技术创新放在首位,把为用户提供满意的产品作为主要目标,把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本,把严谨,使公司产品质量更加符合国际规范。
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