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产品介绍：

中文名：预糊化淀粉

外文名：Pre-gelatinized Starch

属  性：淀粉

类  型：预糊

化别名：变性淀粉

预糊化淀粉应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。应用于食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。

【在食品中的应用】：溶解速度快和粘接性是预糊化淀粉的主要性质，因此它可用于一些对时间要求比较严格的场合，在食品工业中可用于节省热处理而要求增稠、保型等方面，可改良糕点质量、稳定冷冻食品的内部组织结构等。预糊化淀粉在食品工业中主要用于制作软布丁、肉汁馅、浆、脱水汤料、调料剂以及果汁软糖等。

【在鳗鱼养殖上的应用】：通常鳗鱼饲料为颗粒状，它由富含维生素等营养万分饲料粉、一定比例的粘合剂、油脂等组成，其中的粘合剂必须具有以下特点：①、易消化、有营养；②透明；③直到鳗鱼吃完前，一直维持颗粒的整体形状；④不被水中的溶质溶解；⑤不粘设备。预糊化马铃薯淀粉是好的鳗鱼饲料粘合剂，一般添加量为20%。

储存条件：保持干燥，密封，卫生，阴凉处保存，避免日晒和受潮。不得与有害物质混放，以防止污染。