对于大家来说，腐竹是一种很常见的食材，并且在普通的超市或者是菜市场都可以买得到，众所周知，腐竹是一种豆制品，其营养价值很高，并且味道也是很美味的，无论是老人、孕妇、儿童都可以食用，接下来就简单的为大家介绍一下腐竹。

       制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白，所以必须选择皮色淡黄的大豆，而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛剔除劣豆、杂质和砂土，使原料纯净，然后置于电动磨中，去掉豆衣。 腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、糖尿病、酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。在购买腐竹的时候也要注意选择靠谱的渠道，我厂生产的腐竹质量有所保障，欢迎向我们致电咨询。

      许昌鑫茂豆制品有限公司坐落于素有“腐竹之乡”的河南省许昌市河街乡。有着十多年的经营理念。近年来把传统工艺和现代技术相结合，推出了一系列味道丰美的腐竹。

      公司拥有研发力量和技术水平，并拥有多条豆制品自动生产线，主要生产腐竹、豆油皮、火锅豆皮、豆肠、豆丁、豆花、豆结、豆筋丝、豆油皮、腐竹段、干面皮、黑豆腐竹、素鸡翅、素牛排、羊肚丝等一些列豆制品。产品已经进驻多家大型超市。

       鑫茂豆制品公司自创办伊始，一直以"诚信、负责"为企业宗旨，以"做健康食品，关注人类健康"为企业发展方向，坚持"质量就是生命"的企业使命。公司先后被评为"许昌政府豆制品定点生产企业"。鑫茂豆制品连续多年被评为"许昌市金牌产品"、"河南省金牌产品”。欢迎全国各地的客户来场参观！