食品级谷氨酸用量-谷氨酸用途
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钳钶钸钵钻钸钺钵钼钶钻
发货地 山东省菏泽市
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商品参数
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商品介绍
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是否进口 否
型号 食品级
有效物质含量 99%
包装规格 25*1
含量 99%
执行标准 国标
主要用途 增味剂
CAS --
产品名称 食品级谷氨酸用量 谷氨酸用途
品牌 吉聚
商品介绍
- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 有效物质含量:99%
- 包装规格:25*1
- 含量:99%
- 执行标准:国标
- 主要用途:增味剂
- CAS:--
食品级谷氨酸钠厂家 食品级谷氨酸钠厂家
谷氨酸钠也叫 MSG 、 Ve-tsin 或, E621 ,被用来作为增味剂, 添加在许多食品中来增加其原有的味道, 。除了谷氨酸钠,谷氨酸及其其它盐 ( 如谷氨酸钾 ) 也有同样的作用。谷氨酸盐还有食品一种特殊的味道叫“鲜”, 鲜已经被科学认定为除了甜、酸、咸和苦以外的第五种基本味道。由于谷氨酸盐是蛋白质的主要组分,因此在所有含有蛋白质的食物如肉、家禽肉、海产品、蔬菜和奶制品中均天然含有谷氨酸盐。自然地谷氨酸盐就被传统地用来增加食品的鲜味。
谷氨酸盐在食物中的使用量通常为 0.1 到 0.8 之间。谷氨酸钠是一种谷氨酸盐,谷氨酸是组成蛋白质的 20 种氨基酸之一。从营养的角度讲,也叫做非必须氨基酸,因为它可以被人体自身合成。谷氨酸盐存在于自然界中许多食品中,在肉、鱼、蔬菜、谷物产品里以蛋白质结合态形式存在,在西红柿、奶、土豆、豆酱和奶酪里以自由态形式存在。 不属于谷氨酸盐而且有相同美味功能的提味剂有鸟苷酸、鸟苷酸二钠、鸟苷酸二钾、鸟苷酸钙、肌苷酸、肌苷酸二钠、肌苷酸二钾、肌苷酸钙、 5 ′ - 核糖核苷酸钙和 5 ′ - 核糖核苷酸二钠
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公司名称 山东吉聚生物科技有限公司
联系卖家 陈经理 (QQ:2401805280)
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地址 山东省菏泽市
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