小型鱼干烘干机采用冷风热泵除湿机，在密闭保温房内，在高效除湿机工作下将干空气输入房内经过鱼体表面，把蒸发出来的水汽在循环风的作用下带离再次进入除湿机进行干燥。常温干燥系统是在烘房内模拟冬季自然风干环境，利用低脱水的原理，通过低温低湿、高风速空气在强制循环中不断吸收食品表面水分，达到湿度饱和状态的空气再经过高效除湿机组进行除湿干燥的。传统风干靠自然风干，需要大面积的晒场，受天气影响，人工劳动强度高，容易滋生蝇虫，食品卫生无法保障；个别企业采用煤炉烘干，温度高，品质差，出油严重，而且烟熏火燎含硫超标，色泽品相差，温湿度难以控制，需要人工时时看守，处于淘汰工艺。因此，在此背景下，模拟自然晒干的环境条件，常温高效热泵除湿机在鱼干、鱼块、鱼片等水产品的干燥加工中被研发并开始使用。

热泵鱼干烘干机的产品特点： 1、可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量。 2、热泵鱼干烘干机对鱼干进行烘干是热风分布均匀，冷热风交替风干，烘干速度快，产量大。 3、全自动化的控制系统温度分布均匀，湿度可以自动控制，免人员看守。 4、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险，按设置时间烘干完毕之后自动停机。 5、热泵鱼干烘干机在烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。 6、通用性强，减少了投用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。

鱼干热泵烘干机 使用鱼干热泵烘干机对鱼干进行烘干时不能一杆子烘到底。鱼干得先进行淡盐水进行腌制后即可进行烘制。如果直接使用常规工艺烘干，鱼没有收缩，直接烤至金，颜色很好看，客户也满意。但是当用手掰开鱼干后，会发现鱼肉和鱼皮的空壳缺陷，不结实，等于烘干失败，品质没有达标，进而影响鱼干售价。特别是当鱼较大时，直接烘干会导致鱼表面干化，但是内部水分很难出来，而腌渍的过程可以将鱼内部水分脱出30%左右，从而加快烘干速度，内部水分也更容易脱离

热泵鱼干烘干机的工作原理： 鱼干烘干机使用空气源热泵为热源，集成温度和湿度传感控制技术，再结合聚氨脂板房为烘干房，精确控制烘干房内的温度和湿度，360°烘干房热量风量无死角，保证每一批次的物料具有良好的烘干品相和干燥度。相比传统的使用烧煤、烧油、纯电加热等传统高温烘干设备，其温度可控性好，也没有起火、漏电、粉尘爆炸等安全事故。同时鱼干烘干机的能效比高达3.5以上，10KW可达35KW的热量输出，而传统的纯电热性的热风系统，10KW的系统大概只有9kw的热量输出，故而其节电能效表现非常出色。