太原市新崛厨业有限公司主营：厨房设备,不锈钢厨房设备,不锈钢厨具,厨房操作台

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业

随着现代科学技术的发展，各种厨房设备都在应用先进的科学技术，过去用一台锅灶烹制所有主副食的时代已经过去去，厨房设备技术进入专业化、多样化、化、智能化的时代。厨房设备种类型号繁多，而且许多厨房设备专业专用，尤其是主食加工设备，没有互换兼用性，缺一种设备就缺少一种工艺功能，因此，选择配置厨房设备就更加重要。

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市场上合格的不锈钢厨房设备固然在质量上又保障，又卫生安全，被普遍使用；但不当的使用方法可能会危害到我们的健康和厨具的使用寿命，只有科学使用才能真正保证我们的健康和安全。

1.不锈钢厨房设备不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。

2.切忌用不锈钢厨房设备锅煲中药，因为中药含有多种、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

3.不能空烧。不锈钢厨房设备较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成厨具表面镀铬层的老化、脱落。要保持厨具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥

4.切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂、次等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

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不锈钢厨房设备和铝合金相比，铝合金的密度接近2.7克每立方米，约为不锈钢的1/3，其强度低，在日常使用中易划伤，不耐磨，容易掉漆，时间长了易变暗，失去原有光泽。很多铝合金的油烟机如果平常不加保养，在用过几年之后，会变得惨不忍睹。不锈钢强度高，越用越光亮，这样防污性、隐蔽性都要好一些，是常用常新的东西。