灰鹅是湖南省的一个优良地方品种。主产地湖南道县、宁远、兰山等地。道州灰鹅外型美观，个体适中，觅食力强，抗病力强，抗病耐粗饲，生长迅速。60－75日龄个体重3.5－4千克。90日龄公鹅体重3.5-4千克，母鹅3－3.5千克。母鹅270日龄开产，年产蛋40枚，蛋重181.7克，年产蛋3－4窝，并集中在8月下旬至第二年3月底，巢性强。全身羽毛基本是灰色，而腹部及颈腹面绒毛白色，嘴呈黑色，脚（蹠、蹼）枯黄色；颈短，脚短、体短，屁股圆。