食品级a-淀粉酶食用阿尔法淀粉酶酶制剂
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发货地 江苏省徐州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口 否
型号 食品级
酶活力 高低不等
类别 其他
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001%
有效物质含量 99%
重金属 0.001%
包装规格 25KG
主要用途 酶制剂
产品规格 1KG
CAS 有
酶制剂 α-淀粉酶
产品名称 食品级a-淀粉酶食用阿尔法淀粉酶酶制剂
品牌 江苏成谦
商品介绍
- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 酶活力:高低不等
- 类别:其他
- 酶活力保存率:99%
- 砷含量:0.001%
- 有效物质含量:99%
- 重金属:0.001%
- 包装规格:25KG
- 主要用途:酶制剂
- 产品规格:1KG
- CAS:有
- 酶制剂:α-淀粉酶
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α-淀粉酶,系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶,别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1,4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体,含水量5%~8%。溶于水,不溶于乙醇或乙醚。
α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等,以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产,以改良面团,如降低面团黏度、加速发酵进程,增加含糖量和缓和面包老化等。在婴幼儿食品中用于谷类原料预处理。此外,还用于蔬菜加工中。用量:以枯草杆菌α-淀粉酶(6000IU/g)计,添加量约为0.1%
联系方式
公司名称 江苏成谦生物科技有限公司
联系卖家 刘明宇 (QQ:3436728082)
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地址 江苏省徐州市
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