斜切鱼片机特点：

1、切鱼大小较小不能低于2斤较大不能超过10斤；对鱼肉先1进行肉刺分离然后直接上机操作切片。

2、切片厚度可根据需求，订制不同厚度的规格，

3、鱼片薄厚均匀，不影响鱼的烹饪和肉的口感和质量。

4、本机采用全不锈钢材料制作而成，耐磨耐用，符合标准。

5、操作简单，清洗方便，安全可靠，

6、可根据客户对鱼片打卷的需求，订制厚度斜度

斜切鱼片机，380A和380型，A型属于新款，升级后噪音，振动都很小，380属于老款机型。适合切三文鱼，各类剔好骨头的鱼，五花肉，牛百叶，猪肝，牛肝，鱿鱼等软的品种。客户群体：火锅店，酸菜鱼，水煮鱼店，机关食堂酒店等各类餐饮公司。1.8到3毫米可以定产品的规格，定好规格不能调整的，特殊要求可以定做规格。

斜切鱼片机注意事项：

放置机器的地面需要平整，不能倾斜、有油、易滑。（如果是光滑有油的瓷砖地面，建议去掉几块瓷砖，放置机器）。

1.将机器放置在合适位置，卸掉转动脚轮；调整4个支持脚的螺母、螺杆，将机器调整到较低的位置（将螺杆往上拧到位，即可）；微调4个支撑脚的螺母，将机器调平稳（机器在正常使用状况下没有晃动即可）；必要时，机器配备有一套紧固件，可以在机器下部安装紧固件，在地面打爆炸螺丝，用金属压杆压紧机器，保障机器运行平稳；

2.机器的左右两侧需有0.5米左右的空间，用于机器的正常的保养（如果确实因为场地原因没有足够空间，仍需想办法保障机器的正常保养，同时每次保养后，需将机器调平稳）。