柠檬酸 食品级 柠檬酸生产厂家

一、简介

分子式：C6H8O7; C6H8O7?H2O 
       分子量：192.12；210.13 

二、性状

白色颗粒晶体或结晶性粉末，味碱，微酸，无臭。高于310℃时分解。在潮湿空气中轻微潮解。易溶于水，几乎不溶于乙醇。

三、用途

广泛应用于食品、饮料的酸味剂和药物添加剂，制造柠檬酸盐的原料，化学工业作缓冲剂、催化剂、清洗剂、防垢剂等。