秋施基肥 秋施基肥的适宜时间为9月中下旬10月上旬，这时地温高微生物活动旺盛，有机物分解腐热快，利于根系吸收。肥料以有机肥为主，并配以N、P、K等肥料。每株施入土杂肥100—200公斤、人粪尿10—20公斤、草木灰15公斤，并混施尿素0.5公斤、过磷酸钙4公斤。 采用条沟施或环状沟施，沿树冠外缘挖50厘米宽、60厘米深的条沟或环状沟，将表土和未腐熟的作物秸秆放入沟底层，将腐熟的土杂肥和细肥混合后施入20—30厘米的土层内。不管用那种方式施肥，腐熟农家肥和细肥均不可施得过深，以免影响肥效。

秋施基肥 秋施基肥的适宜时间为9月中下旬10月上旬，这时地温高微生物活动旺盛，有机物分解腐热快，利于根系吸收。肥料以有机肥为主，并配以N、P、K等肥料。每株施入土杂肥100—200公斤、人粪尿10—20公斤、草木灰15公斤，并混施尿素0.5公斤、过磷酸钙4公斤。 采用条沟施或环状沟施，沿树冠外缘挖50厘米宽、60厘米深的条沟或环状沟，将表土和未腐熟的作物秸秆放入沟底层，将腐熟的土杂肥和细肥混合后施入20—30厘米的土层内。不管用那种方式施肥，腐熟农家肥和细肥均不可施得过深，以免影响肥效。

定干当定植苗到达一定高度后，结合栽植在萌发前进行定干。定干依据柿子树不同种类适宜树形的干高要求进行。 定干高度一般为:骨干疏层形和三枝一心形1.0~1.5米，变则骨干形和天然高兴形60~100厘米。也可依其培养方法来确认定干高度，一般建园或片植为80~100厘米，柿粮间作1.0~1.5米，路边、房前屋后可依据实际需要来确认高度。定干口要求平齐，切忌粗糙，及时用油漆或用蜡封口，以防抽干。 在定干时，留意剪口芽要留在迎风面，以防萌发被风吹折，并留意剪口下要有各自主枝数足够的丰满芽，一般保留4~5个丰满芽。若在预订高度无足够数量的丰满芽，可适当抬高或下降定干高度。若栽植苗达不到定干高度，可推迟定干时刻，待苗木到达定干高度要求时再行定干。