果蔬气调保鲜包装机是将氮气、氧气、二氧化碳进行混配，根据产品性质按比例充入包装盒内，采用各种气体对食品产生的不同作用，防止食品在包装盒内发生变质的作用，降低果蔬在包装盒呼吸速率，从而达到客户满足的保鲜要求。盒式气调包装机也是清洗净菜、切割果蔬、半加工的果蔬进行保鲜包装，为方便于上班族烹饪和加工，为消费者吃到放心、新鲜、营养的蔬菜，清洗切割后的果蔬放一会就会变色，采用气调保鲜包装可以保持水分、新鲜度。有效延长果蔬的货架期和保质期。