诸城市同益工贸有限公司
主营产品: 食品杀菌设备
膏滋蒸煮锅食堂炒锅-膏滋蒸煮锅-大连蒸煮锅燃气炒锅
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夹层锅安全操作规程
客户在使用夹层锅时为了保证夹层锅安全合理使用,根据生产工艺要求和夹层锅技术特性,订夹层锅安全操作规程,其内容应包括以下几点:
1、夹层锅的很高许用压力和许用极限温度;夹层锅的很高许用压力为0.6MPa。在使用过程中不能超出很高许用压力。
2、夹层锅的正确操作方法;(1)打开蒸汽进行加温;(2)排出锅内冷水;(3)压力控制在规定范围;(4)加热结束关闭阀门。
蒸煮锅
搅拌夹层锅的优点
1、本产品为可倾式搅拌炒锅,解决了搅拌的出料难、不易清洗的问题,在国内同行业中处于重要地位。
2、该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,节约能源。从而使产量提高。
3、刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准,更是食品馅料企业的理想选择。
4、自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,提高生产效率。
蒸煮锅
电加热夹层锅怎样进行维护和清洗
电加热夹层锅必须先加兑物料的溶液,再输入物料,开动搅拌器,然后开启电热电源,以便达到工艺所需温度。在出料前应先关闭电热电源,过2~3分钟后,再关搅拌器,加工结束后,夹层锅内应尽快用温水冲洗,刷掉粘糊着的物料,然后用0~50℃碱水在容器内壁清洗,并用清水冲洗,特别锅内无物料(吸热介质)既空锅情况下,不得开启电热电源,特别注意使用温度,不得超过定额工作温度200℃。
蒸煮锅