槽子糕机好性能特点：1、中.央控制流水线烘道，采用悬挂式输送线，全自动化生产。2、送风系统由风管循环工作，结构合理、热效率高；自动恒温控制，保温性强，节约能耗；可持续不间断地烘烤，提品生产效率。3、风道中的特殊精密过滤网，能有效阻止烟尘进入，产品质量。4、数字显示调节温度，使炉内温度变化清晰明了，操作简便、容易维护。蛋打散之后隔水加热，待温度上升至40℃左右，拿开温水盆，继续搅拌，直至浓稠发白为止。