不锈钢废料的分类和不锈钢的用途密切相关，主要有以下几个来源：生活废料：日常生活中使用过的不锈钢废料器具等(旧料)，我国从日本、韩国进口的不锈钢废料大部分是属于此类，只能回炉做炉料使用。 厨房设备、餐具等，主要钢种是SUS304、430。 食品加工行业主要制造食品加工机械及容器，如粮食、啤酒饮料、乳品加工设备、速冻冷藏设备等主要钢种是304、321、1CR13及抗菌型铁素体不锈钢。  

   不锈钢界通常认为不锈钢从到钢材的综合成材率我国不锈钢废料产生数量将超过美国不锈钢产量。能否重视并正确回收和利用好不锈钢废钢，对于国内不锈钢事业的健康发展具有十分重要的意义。 我们进一步从定量的角度讨论未来几年的不锈钢废钢资源预测。讨论这一问题，首先遇到的就是不锈钢多个产生和供给来源，更多的生产商和制品商，这历来就无法统计，也没有一个可以参考的数据。 我们将“测不准原理"应用于不锈钢市场和发展研究与预测，就是要充分认识这一原理在研究与预测中的意义，从而更加重视精确测量和科学预测。具体说来，就是要加强对可能造成“测不准”相关因素的研究，并在加强综合研究的基础上，注意对测量和预测结果的校正；重视发展的趋势预测，杜简单的结果预测；加强对趋势预测的跟踪和持续修正。 我们从定性的角度讨论了不锈钢废钢的产生来源、供给来源和可开发利用的资源来源，从而得出了大的不锈钢消费国、大的不锈钢生产国也必然是大的不锈钢废料资源国的之一的结论。