食用柠檬黄色素
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- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 主要着色成分:柠檬黄
- 包装规格:1*25kg
- 主要用途:着色剂
- 含量:99%
- 色素含量:99%
- 有效物质含量:99%
- 执行标准:GB
- CAS:见包装
- 单价:60
食用柠檬黄色素柠檬黄色素
柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐,为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色,是单色品种。多用于食品、饮料、饲料、玩具、食品包装材料等的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。
基本:
中文名称:食用柠檬黄;柠檬黄;食用色素黄4号;酒石黄;3-羧基-5-羟基-(对苯磺酸)-4-(对苯磺酸偶氮)吡唑三钠盐
英文名:tartrazine 或Lemon yellow
分子式:C16H9N4O9S2 Na3(色素柠檬黄)
水溶性合成色素,鲜艳的嫩黄色,单色品种。适量的柠檬黄可安全地用于食品、饮料、饲料、玩具、食品包装材料等的着色。中国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头,以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱,但是,它们禁止用于下列食品:肉类及其加工品、鱼类及其加工品、水果及其制品 包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品、饼干等。
用途:
一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鲜艳的嫩黄色,广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:用于,蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等最大使用量0.1g/kg;用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻,最大用量0.05g/kg。