榨油机主要有自动控制部分，加热压榨部分，调整部分，传动部分和真空滤油五大部分组成。

1.自动控制部分由空气开关、交流接触器、温度控制仪、电路自动保护装置等组成；

2.加热压榨部分由加热器、螺旋及榨条，机体装配等组成；

3.传动部分由主轴及减速箱、皮带轮、电机轮等组成；

4.调整部分由调整螺杆，调整螺母，手柄、锁紧螺母等组成；

5.真空滤油部分由真空泵、滤油桶管路等装配组成。新型螺旋榨油机优点：

1．出油率高：该机一道榨净，省工省时，出油率高，配用动力小，采用定向承压，多级推进，一次榨净，出油率提高10-30% ；油质纯正，一机多用，可对芝麻、花生、菜籽、大豆、油葵、胡麻等20多种油料进行油品加工。与老式设备相比，正常出油率可高出2至3个百分点，每加工百斤花生米平均可多出2-6斤，全年经济效益十分可观。

2．方便：结构精巧，占用场地少；油坊需10-20平方米便能满足使用。采用封闭防护，操作方便；本机配套完事整，接电即可生产，操作方便，是榨油行业换代的必选产品。为广大城乡无业人员及下岗职工提供了发家致富和再就业门路。传统榨油机方式的弊端：原始坊、设备简陋、操作笨重、占地面积大、耗能高、出油率低，卫生环境差。

3．节能：同等产量降低电功率40%，以平均每小时节约6度电计算，日生产可节约30元电费；强化进料系统，加大推进速度，工作效率提高30%以上。

 4．省工-：自动控制：自动控制压榨温度；内置真空分流器，油、渣有效分离；同等产量可节约劳动力60%，1至2人便可组织生产，日可节省劳动成效约40元。

 5．用途广：-一机多用，可榨花生、胡麻、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等30多种油料作物。多级压榨，一次榨净。

 6、油质纯-：真空过滤残渣，保障油质纯净，经久耐用： 机身采用优质耐磨钢与铸件，性能稳定，能长期连续工作；

机表采用新材料静电喷涂而成，附着力强，耐油腻、耐高温，既美观大方，又清洁卫生。

7、榨螺采用军工材质——铬40，耐高温，在高温高压的环境下不变形，硬度高，使用寿命是传统碳结钢的8--10倍。出饼口采用高碳钢.

8、采用多级推进渐进加压的原理，使榨膛压力迅速增大，使油料一次性裂变分离，再采用红外线温控系统，自动控制压榨温度和水份，使油料直接软化油分子，压榨稳定，一次榨尽，大大提高了出油率。