●维生素B6品名：维生素B6、吡哆素
●维生素B6英文：Vitamin B6
●维生素B6CAS号：有
●维生素B6分子式：C8H10NO5P
维生素B6又称吡哆素，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏。维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇，吡哆醛和吡哆胺。维生素B6在酵母菌、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含较多。
【维生素B6】性质：
●维生素B6颜色和性质：维生素b6为白色或类白色的结晶或结晶性粉末，无臭，味酸苦，遇光渐变质。维生素B6在水中易溶，在乙醇中微溶，在*或乙醚中不溶。
【维生素B6】用途：
维生素B6属于维生素系列 。
用途：维生素类。
应用：用于食品中维生素类。建议添加：1.5―2mg。
质量标准：GB14753-1993
项目                      标准
外观      
白色或类白色结晶性粉末
熔点                    
约在206℃熔融，同时分解
干燥失重                                     ≤0.5%
炽灼残渣                                     ≤0.1%
酸度（pH值）                            2.4―3.0
重金属                                         ≤0.003%
含量                                             ≥99%
【维生素B6】包装和贮存条件：
1、本品整包装为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。