大概统计可销毁食品有：粮食、食用油、冷冻食品、速冻食品、乳制品、肉及其制品、消毒鲜乳、水产品、罐头、食糖、调味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕点、饼干、炒货、蜜饯果脯、果冻、冷食、饮料、豆制品、酱腌菜、酒等。过期食品、不合格食品、面包销毁、奶粉销毁、奶酪销毁、饮料报废、服装销毁、化妆品销毁。
销毁是指在保质期内有缺陷的、已经超过保质期、因各种原因停止销售由批发商或零售商退回，因产品质量安全问题而被行政执法单位扣留，各类食品饮料及半成品的处置。大批量销毁食品类如食用油、肉及其制品、罐头、奶粉，矿泉水，调味品、保健食品、膨化食品、巧克力、糕点、饼干、炒货、蜜饯果脯、果冻、肉干肉脯等；饮料类如牛奶、酸奶等乳制品、碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；酒类如啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒等。

随着经济的发展，人们的生活水平和各方面条件都在不断的发展，自然，我们在食品方面的要求也更高了。食物时人们生命中必不可少的一部分，也正因为食物是我们每天都要摄取的东西，所以食物安全尤为重要，成为所有人都极其重视的问题。对于有些过期的食品或者生产不合格的食品，就需要进行销毁，避免流入市场，危害人体健康。而这些食品在销毁的时候也有那很多讲究，销毁不彻底或者销毁方式不对会产生有害影响。
如果是固体食品的话，可以通过进行碾压粉碎的方式进行破碎，之后可以卖给饲料厂或者养猪场等等，如果是液体类，就直接将其排放，但是不要造成污染，要再规定的排放地点进行排放。如果随意排放，且数量大的话，环保部门会进行查处。但是不管是哪一种方式，都需要进行全程的录像监控。
如果这些食品销毁不彻底，不仅仅会对厂家造成影响，更是会多人们的身体造成一定的伤害。

《临近保质期和超过保质期食品管理办法》明确规定，大中型食品超市应当设置临近保质期食品销售专区，便于消费者明确区分。临近保质期还没有过保质期的食品，商家可以照常出售，但是因为临近保质期，不少消费者存在排斥心理，除非是被摆放在临保食品销售专区，以较为优惠的价格出售。这也就意味着，对于商家来说，应通过加强内部管理，把临保食品置于专区打折销售，以免给消费者造成误解。 按照行业惯例，食品经营者，尤其是进货量大的超市，往往将临保食品、过期食品退给食品供应商。作为食品经营者，自然是避免了损失和风险，但也大大增加食品安全风险，一旦不法分子将过期食品作为食品原料出售或者用于食品生产加工、以更换包装等方式重新出售，食品安全风险极高，也很容易损害消费者的利益。国家现行的法律法规对超过保质期食品仅规定了禁止经营、退出市场、做好相关记录等，并未涉及实质性的处置，导致一些过期食品改头换面重新回流至食品生产、经营环节。有关部门应尽快通过完善法律法规的方式，对过期食品的处理做出明确规定，促使其通过正当合法的方式进行销毁或无害化处理。

由于现代人们交际越来越多，酒的使用程度也越来越广泛，也因此现在市面上的假酒也越来越多。假酒的危害性极大，轻则中毒，致残，重则导致死亡。假酒的主要成分和危害性都来自甲醇，醇又名为木醇、木酒精，为无色、透明、易挥发、易燃的液体。甲醇可以经过呼吸道、皮肤和消化道吸收进入人体。甲醇口服后吸收很快，30-60分钟可以到达高峰，开始产生毒性作用，大多人初期中毒曾壮出现在摄食后的12-24小时。由于误食者不会意识到甲醇中毒的可能，其早期又表现为、眩晕、恶心、呕吐、嗜睡和意识障碍等症状，与醉酒难以区分，所以很难做到早期诊断。虽然理论上可以通过细微、导泄减少中毒者甲醇吸收剂量，但是一旦出现明显啊的中毒性脑病和实力好在哪改，旺旺已经不是中毒的早期，失去了清除消化道中甲醇的机会。
为了我们的健康，为了我们的消费权益，我们应该团结起来打击假冒伪劣产品，让这些酒水无法流通于市场。