食品级乳糖批发厂家-乳糖使用方法乳糖
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发货地 河南省郑州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
是否进口 否
型号 食品级
含量 99%
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
执行标准 国标
主要用途 甜味剂
CAS 有
产品名称 食品级乳糖批发厂家 乳糖使用方法乳糖
品牌 果晨
商品介绍
- 基本信息
- 是否进口:否
- 型号:食品级
- 含量:99%
- 包装规格:1*25
- 有效物质含量:99%
- 执行标准:国标
- 主要用途:甜味剂
- CAS:有
1.简介
中文名:乳糖
外文名:lactose
分子式:C12H22O11
2.性状
低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料,经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键,生成半乳糖和葡萄糖,并通过转半乳糖苷的作用,将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清为原料,经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色 末,是母乳化的功能性低聚糖。
3.用途
主要用于:作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖仅129.5℃)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
联系方式
公司名称 河南果晨生物科技有限公司
联系卖家 高强 (QQ:3466718115)
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地址 河南省郑州市