我们在做饭的时候，估计令很多人讨厌的，便是油烟和污渍吧，因此很多家庭的厨房都会安装油烟机，从而来减少油烟和污渍。那么对于一家餐饮企业来说，油烟管道更是必备的，同时油烟管道还需要进行定期的清洁，不然带来的后果是严重的，采用高压射流强力化油剂，对油烟管道清洗进行除油处理后，再做保养，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。

所以建议一些客户在选好店铺购买灶台的时候不能只是看面积，还要考虑到灶台的摆放问题。比如1.5米的圆桌，实际的占用面积是10平米左右的。具体的灶台摆放位置及桌面大小的选择都需要专业的师傅进行合理的设计，尤其是一些需要做烟道的灶台，因此建议客户在定制灶台之前先做好前期的咨询工作，不要因为赶时间盲目订购灶台。

许多人不喜欢用铁锅炒菜，是认为铁锅有一股铁味，或是烹饪过鱼后会残留鱼腥味，其实想要除掉这些异味很简单，用铁锅煮茶叶的话就能轻松的将腥味除掉，而在铁锅内煮山芋的话，铁味就会消失。生锈其实是铁锅较为常见的一种情况，可以在生锈的部位涂点醋，再用清水刷洗就可以了。这些就是在使用铁锅时，可能会遇到的一些问题，以及相应的解决办法，希望这些信息能为您提供一定的帮助。