． 自动化程度高 2． 纯净水杀菌 3． 间接加热和冷却，没有二次污染 4． 适合各种不同的包装物 5． 完善的压力控制，适合含气包装的杀菌 6． 控制系统主要部件采用原装进口 7． 杀菌锅采用智能模糊温度控制系统 杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得高额利润。   半自动杀菌锅指的是杀菌过程是电脑控制，其余的阀门等是人工控制。电脑全自动是指杀菌过程全是电脑控制，阀门也是电脑控制的汽动阀门。半自动杀菌锅，杀菌效果和全自动基本一样，设备要比全自动的便宜好多，维修费用相对也低。相对于那些不想投资太大的企业可选择半自动杀菌锅。 鼎正生产的杀菌锅型号齐全。大小型号都是根据客户需要不同的产量来决定的。400型和500型的杀菌锅都是小型的杀菌锅多用于单位和企业做实验用，